Организация складского хозяйства предприятия

ВВЕДЕНИЕ

Современные торговые предприятия имеют рациональные структуры складского аппарата с четким рас¬пределением функций и обязанностей между складскими работниками, число которых сокращено до минимума. Эти работники в течение рабочего дня имеют полную заг¬рузку. Развитие складского хозяйства, совершенствование его технической оснащенности значительно усложняет трудовой процесс на предприятии за счет необходимости привлечения дополнительного труда.
Склад является основной составной частью любого розничного торгового предприятия и функционирует под общим руководством коммерческого фирмы.
Актуальность темы заключается в том, что от рациональной организации работы склада розничного предприятия зависит сохранность товаров и эффективность всего торгово-технологического процесса.
Объектом исследования является салон ювелирных украшений и бижутерии ООО «Серебро России».
Таких салонов по городу Тюмени три: ТЦ «Солнечный», ТРЦ «Зеленый берег», ТЦ «Колумб», а также есть салоны в Омске, Томске, Новосибирске, Кемерово, Иркутск.
Торговое предприятие занимается розничной продажей следующих товаров: заколки; крабы; невидимки; подвески, бусы; наборы, колье; серьги; кольца; браслеты; пояса; шарфы, палантины; резинки, банданы, повязки; сумки; брелоки; броши, ювелирные изделия из серебра.
Целью настоящей работы является изучение организации складского хозяйства на предприятии и его особенности организации в розничном торговом предприятии.
Исходя из цели, определены следующие задачи исследования:
-охарактеризовать роль и задачи склада;
-рассмотреть назначение и функции складов;
-привести экономическую характеристику предприятия;
-дать характеристику организации складского хозяйства и управления торгово-техническим процессом на складе;
-рассмотреть технологическое оборудование складов;
-разработать рекомендации по совершенствованию складского хозяйства предприятия.
Для достижения поставленных целей и задач были использованы следующие методы: изучение и анализ научной, нормативной и периодической литературы; сравнение, анализ, синтез, использование коэффициентов.


ГЛАВА 1. СКЛАДСКОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС И ЕГО ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ В РОЗНИЧНОМ ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ

1.1. Роль складов на предприятии: виды складов и их задачи

Склады - это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для управления запасами на различных участках логистической цепи и материальным потоком в целом (приемки, размещения, хранения, подго¬товки к производственному и личному потреблению (раскрой, фасовка и прочее.), поиска, комплектации, выдачи различной продукции потребителям). Склад может вклю¬чать различные зоны: зону приема, зону хранения, зону комплектации, экспедицию, завозную кладовую и прочее [6,c.121].
Склад - это сложное техническое сооружение (здание, разно¬образное оборудование и другие устройства), предназначенное для приемки, размещения, накопления, хранения, переработки, отпуска и доставки продукции потребителям.
Товарные склады розничного торгового предприятия представляют собой ком¬плекс взаимосвязанных помещений, которые выступают их состав¬ной частью и предназначены для накопления и хранения товарных запасов, формирования торгового ассорти¬мента, подготовки товаров к продаже и их последующей реализации.
В основу классификации товарных складов заложены следующие основные признаки:
-товарная специализация;
- транспортные условия;
- характер выполняемых функций;
- техническое устройство;
- условия хранения товаров;
- уровень механизации;
- объемно-планировочное решение.
Склады служат для при¬емки товаров от производителей и последующей отправки их в районы потребле¬ния. Склады представляют собой специальные здания, сооружения и разнообразные устройства, которые предназначенные для управления запасами на различных участках цепи товародвижения и материальным потоком в целом (приемки, размещения, хранения, подго¬товки к производственному и личному потреблению), комплектации, отпуску товаров потребителям. Склад имеет различные зоны: приема, хранения, комплектации, экспедицию, завозную кладовую и другие [8,c.91].
Существуют следующие виды складов.
Склады сезонного храпения представляют собой хранилища для овощей, а также другие склады, где производится обработка и хранение товаров сезонного характера: сезонного производства или потребления.